หน้า_หัว_bg (2)

บล็อก

บับเบิ้ลกัมทำมาจากอะไร?

มันน่าสนใจที่จะสังเกตว่าหมากฝรั่งเดิมทีผลิตโดยใช้ชิเคิล หรือน้ำเลี้ยงของต้นละมุด ผสมกับสารปรุงแต่งรสชาติเพื่อให้มีรสชาติอร่อย สารนี้ขึ้นรูปได้ง่ายและนิ่มลงเมื่อสัมผัสริมฝีปาก อย่างไรก็ตาม หลังสงครามโลกครั้งที่สอง นักเคมีได้ค้นพบวิธีผลิตฐานหมากฝรั่งเทียมเพื่อทดแทนชิเคิล โดยใช้พอลิเมอร์สังเคราะห์ ยาง และขี้ผึ้งที่ปรุงแต่งรสชาติและน้ำตาล ซึ่งหาได้ง่ายกว่า

ดังนั้น คุณอาจสงสัยว่า "หมากฝรั่งเป็นพลาสติกหรือเปล่า" โดยทั่วไปแล้ว คำตอบคือใช่ ถ้าหมากฝรั่งนั้นไม่ได้มาจากธรรมชาติทั้งหมดและทำจากพืช คุณไม่ได้เป็นคนเดียวที่ถามคำถามนี้ เพราะผู้ตอบแบบสำรวจ 2,000 คนในพื้นที่ที่เลือกไว้ถึง 80% บอกว่าพวกเขาไม่ทราบ

หมากฝรั่งทำมาจากอะไรกันแน่?
หมากฝรั่งมีสารที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและประเทศ ที่น่าสนใจคือผู้ผลิตไม่จำเป็นต้องระบุส่วนประกอบใดๆ ในหมากฝรั่งบนผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทราบแน่ชัดว่าคุณกำลังบริโภคอะไรอยู่ อย่างไรก็ตาม คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับส่วนประกอบของหมากฝรั่ง - อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ส่วนประกอบหลัก

ข่าว-(4)
ข่าว-(5)
ข่าว-(6)

ส่วนผสมหลักของหมากฝรั่ง ได้แก่:

• ฐานหมากฝรั่ง
ฐานหมากฝรั่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของหมากฝรั่งที่พบได้บ่อยที่สุด ประกอบด้วยส่วนประกอบหลักสามอย่าง ได้แก่ เรซิน ขี้ผึ้ง และอีลาสโตเมอร์ กล่าวโดยสรุป เรซินเป็นส่วนประกอบหลักที่เคี้ยวได้ ในขณะที่ขี้ผึ้งจะทำให้หมากฝรั่งนิ่มลง และอีลาสโตเมอร์ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น
ส่วนผสมจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์สามารถผสมกันในฐานหมากฝรั่งได้ ที่น่าสนใจที่สุดก็คือ ฐานหมากฝรั่งอาจประกอบด้วยสารสังเคราะห์ใดๆ ต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ:
• ยางบิวทาไดอีน-สไตรีน • โคพอลิเมอร์ไอโซบิวทิลีน-ไอโซพรีน (ยางบิวทิล) • พาราฟิน (ผ่านกระบวนการฟิชเชอร์-ทรอปช์) • ขี้ผึ้งปิโตรเลียม
ที่น่ากังวลคือ โพลีเอทิลีนมักพบในถุงพลาสติกและของเล่นเด็ก และหนึ่งในส่วนผสมของกาว PVA คือโพลีไวนิลอะซิเตท ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นที่น่ากังวลอย่างยิ่งที่เรา

• สารให้ความหวาน
สารให้ความหวานมักถูกเติมลงในหมากฝรั่งเพื่อสร้างรสชาติหวาน และสารให้ความหวานที่เข้มข้นขึ้นถูกออกแบบมาเพื่อเพิ่มความหวานให้ยาวนานขึ้น ส่วนผสมของหมากฝรั่งเหล่านี้มักประกอบด้วยน้ำตาล เดกซ์โทรส กลูโคส/น้ำเชื่อมข้าวโพด อิริทริทอล ไอโซมอลต์ ไซลิทอล มอลทิทอล แมนนิทอล ซอร์บิทอล และแลคทิทอล เป็นต้น

• สารปรับสภาพพื้นผิว
สารทำให้นุ่ม เช่น กลีเซอรีน (หรือน้ำมันพืช) จะถูกเติมลงในหมากฝรั่งเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้นและเพิ่มความยืดหยุ่น ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้หมากฝรั่งนุ่มขึ้นเมื่อสัมผัสกับความร้อนในปาก ส่งผลให้หมากฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

• การชิม
หมากฝรั่งสามารถเติมรสชาติธรรมชาติหรือรสชาติสังเคราะห์เพื่อเพิ่มรสชาติ รสชาติที่พบมากที่สุดของหมากฝรั่งคือรสเปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม รสชาติอร่อยอื่นๆ เช่น รสเลมอนหรือรสผลไม้อื่นๆ สามารถสร้างได้โดยการเติมกรดอาหารลงในฐานของหมากฝรั่ง

• การเคลือบด้วยโพลีออล
เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษา หมากฝรั่งมักจะมีเปลือกนอกแข็งที่เกิดจากการโรยผงโพลีออลที่ดูดซับน้ำ เนื่องจากน้ำลายและสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นในช่องปากรวมกัน การเคลือบโพลีออลนี้จึงสลายตัวได้อย่างรวดเร็ว

• ลองพิจารณาทางเลือกอื่นแทนหมากฝรั่ง
หมากฝรั่งส่วนใหญ่ที่ผลิตในปัจจุบันทำมาจากฐานของหมากฝรั่ง ซึ่งประกอบด้วยโพลีเมอร์ พลาสติไซเซอร์ และเรซิน และผสมกับสารทำให้นิ่ม สารกันบูด สารให้ความหวาน สี และกลิ่นรสสำหรับอาหาร

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีหมากฝรั่งทางเลือกหลากหลายชนิดในท้องตลาดที่ทำจากพืชและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ จึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและกระเพาะอาหารของเรามากกว่า
หมากฝรั่งเคี้ยวหนึบมีส่วนประกอบจากพืชธรรมชาติ มังสวิรัติ ย่อยสลายได้ ปราศจากน้ำตาล ปราศจากแอสปาร์แตม ปราศจากพลาสติก ไม่มีสารให้ความหวานและกลิ่นรสเทียม และเติมไซลิทอล 100% เพื่อสุขภาพฟันที่ดี


เวลาโพสต์: 9 ธ.ค. 2565