หมากฝรั่งทำมาจากอะไร?

ส่วนประกอบหลักของหมากฝรั่ง ได้แก่:

• ฐานหมากฝรั่ง
ส่วนประกอบหลักของหมากฝรั่งคือฐานหมากฝรั่ง ซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบหลัก 3 อย่าง ได้แก่ เรซิน ขี้ผึ้ง และอีลาสโตเมอร์ กล่าวโดยสรุป เรซินเป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้เคี้ยวได้ ในขณะที่ขี้ผึ้งช่วยให้หมากฝรั่งนุ่ม และอีลาสโตเมอร์ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น
ส่วนผสมจากธรรมชาติและส่วนผสมสังเคราะห์สามารถนำมาผสมกันในฐานหมากฝรั่งได้ ที่น่าสนใจที่สุดคือ ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ ฐานหมากฝรั่งอาจประกอบด้วยสารสังเคราะห์ต่อไปนี้:
• ยางบิวทาไดอีน-สไตรีน • โคพอลิเมอร์ไอโซบิวทิลีน-ไอโซพรีน (ยางบิวทิล) • พาราฟิน (ผ่านกระบวนการฟิชเชอร์-โทรปช์) • ขี้ผึ้งปิโตรเลียม
ที่น่าเป็นห่วงคือ โพลีเอทิลีนพบได้ทั่วไปในถุงพลาสติกและของเล่นเด็ก และหนึ่งในส่วนประกอบของกาว PVA ก็คือโพลีไวนิลอะซิเตต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่งที่พวกเรา

• สารให้ความหวาน
สารให้ความหวานมักถูกเติมลงในหมากฝรั่งเพื่อให้มีรสหวาน และสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงกว่าจะถูกออกแบบมาเพื่อให้ความหวานคงอยู่นานขึ้น ส่วนผสมในหมากฝรั่งเหล่านี้โดยทั่วไปได้แก่ น้ำตาล เดกซ์โทรส กลูโคส/น้ำเชื่อมข้าวโพด อิริทริทอล ไอโซมอลต์ ไซลิทอล มอลทิทอล แมนนิทอล ซอร์บิทอล และแลคติทอล เป็นต้น

• น้ำยาปรับสภาพพื้นผิว
สารทำให้อ่อนนุ่ม เช่น กลีเซอรีน (หรือน้ำมันพืช) จะถูกเติมลงในหมากฝรั่งเพื่อช่วยให้หมากฝรั่งคงความชุ่มชื้นและเพิ่มความยืดหยุ่น ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยทำให้หมากฝรั่งอ่อนนุ่มลงเมื่ออยู่ในความอบอุ่นของปาก ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของหมากฝรั่ง

• การชิม
หมากฝรั่งสามารถเติมแต่งกลิ่นรสธรรมชาติหรือกลิ่นรสสังเคราะห์เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานได้ กลิ่นรสที่พบได้บ่อยที่สุดคือกลิ่นเปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์ แต่ก็สามารถสร้างกลิ่นรสอร่อยอื่นๆ ได้หลากหลาย เช่น กลิ่นเลมอน หรือกลิ่นผลไม้ต่างๆ โดยการเติมกรดในอาหารลงในส่วนผสมพื้นฐานของหมากฝรั่ง

• การเคลือบด้วยโพลีออล
เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หมากฝรั่งมักมีเปลือกนอกที่แข็งซึ่งเกิดจากการเคลือบด้วยผงโพลีออลที่ดูดซับน้ำได้ดี แต่เนื่องจากน้ำลายและอุณหภูมิที่อบอุ่นในช่องปาก ทำให้สารเคลือบโพลีออลนี้สลายตัวอย่างรวดเร็ว

• ลองพิจารณาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากหมากฝรั่ง
หมากฝรั่งส่วนใหญ่ที่ผลิตในปัจจุบันทำจากฐานหมากฝรั่ง ซึ่งประกอบด้วยโพลิเมอร์ สารเพิ่มความยืดหยุ่น และเรซิน ผสมกับสารทำให้อ่อนนุ่ม สารกันเสีย สารให้ความหวาน สี และสารแต่งกลิ่นรสที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีหมากฝรั่งทางเลือกหลากหลายชนิดในตลาด ซึ่งทำจากพืชและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ทำให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่ทำให้กระเพาะอาหารของเราระคายเคือง
หมากฝรั่ง Chewy ผลิตจากพืชธรรมชาติ 100% เป็นมังสวิรัติ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ปราศจากน้ำตาล ปราศจากแอสปาร์แตม ปราศจากพลาสติก ปราศจากสารให้ความหวานและแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ และใช้ไซลิทอล 100% เป็นสารให้ความหวานเพื่อสุขภาพฟันที่ดี