หมากฝรั่งทำจากอะไร?

ส่วนผสมหลักของหมากฝรั่ง ได้แก่:

• ฐานหมากฝรั่ง
ฐานหมากฝรั่งเป็นส่วนผสมของหมากฝรั่งที่พบได้ทั่วไป ซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบหลัก 3 ส่วน ได้แก่ เรซิน ขี้ผึ้ง และอีลาสโตเมอร์ กล่าวโดยสรุป เรซินเป็นส่วนประกอบหลักที่เคี้ยวได้ ในขณะที่ขี้ผึ้งจะทำให้หมากฝรั่งนิ่มลง และอีลาสโตเมอร์ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น
ส่วนผสมจากธรรมชาติและสารสังเคราะห์สามารถผสมกันในฐานหมากฝรั่งได้ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือ ฐานหมากฝรั่งอาจประกอบด้วยสารสังเคราะห์ต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ:
• ยางบิวทาไดอีน-สไตรีน • โคพอลิเมอร์ไอโซบิวทิลีน-ไอโซพรีน (ยางบิวทิล) • พาราฟิน (ผ่านกระบวนการ Fischer-Tropsch) • ขี้ผึ้งปิโตรเลียม
ที่น่าเป็นห่วงคือ โพลีเอทิลีนมักพบในถุงพลาสติกและของเล่นเด็ก และส่วนผสมอย่างหนึ่งในกาว PVA คือ โพลีไวนิลอะซิเตท ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง

• สารให้ความหวาน
สารให้ความหวานมักถูกเติมลงในหมากฝรั่งเพื่อสร้างรสชาติหวาน และสารให้ความหวานที่เข้มข้นขึ้นได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ความหวาน ส่วนผสมของหมากฝรั่งเหล่านี้โดยทั่วไปได้แก่ น้ำตาล เดกซ์โทรส กลูโคส/น้ำเชื่อมข้าวโพด อิริทริทอล ไอโซมอลต์ ไซลิทอล มอลทิทอล แมนนิทอล ซอร์บิทอล และแล็กทิทอล เป็นต้น

• สารปรับสภาพพื้นผิว
สารทำให้หมากฝรั่งนุ่ม เช่น กลีเซอรีน (หรือน้ำมันพืช) จะถูกเติมลงไปในหมากฝรั่งเพื่อช่วยให้หมากฝรั่งคงความชื้นไว้ได้และยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นอีกด้วย ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้หมากฝรั่งนุ่มขึ้นเมื่อนำไปวางไว้ในปากที่อุ่นๆ ส่งผลให้หมากฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

• การชิม
หมากฝรั่งสามารถเติมรสชาติธรรมชาติหรือรสชาติสังเคราะห์เพื่อเพิ่มรสชาติ รสชาติที่พบได้ทั่วไปของหมากฝรั่งคือเปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม สามารถสร้างรสชาติที่อร่อยอื่นๆ เช่น รสเลมอนหรือรสผลไม้ได้โดยการเติมกรดในอาหารลงในฐานของหมากฝรั่ง

• การเคลือบด้วยโพลีออล
เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หมากฝรั่งมักจะมีเปลือกนอกแข็งที่สร้างขึ้นจากการโรยผงโพลีออลที่ดูดซับน้ำ เนื่องจากน้ำลายและสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นในช่องปากรวมกัน จึงทำให้สารเคลือบโพลีออลนี้สลายตัวได้อย่างรวดเร็ว

• ลองพิจารณาทางเลือกอื่นแทนหมากฝรั่ง
หมากฝรั่งส่วนใหญ่ที่ผลิตในปัจจุบันทำมาจากฐานของหมากฝรั่ง ซึ่งประกอบด้วยโพลีเมอร์ พลาสติไซเซอร์ และเรซิน และผสมกับสารทำให้นุ่ม สารกันบูด สารให้ความหวาน สีและกลิ่นรสที่ใช้กับอาหาร

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีหมากฝรั่งทางเลือกมากมายในตลาดที่เป็นจากพืชและเหมาะสำหรับมังสวิรัติ จึงน่าดึงดูดใจต่อสิ่งแวดล้อมและกระเพาะอาหารของเรามากกว่า
หมากฝรั่งเคี้ยวมีส่วนประกอบจากพืชธรรมชาติ มังสวิรัติ ย่อยสลายได้ ปราศจากน้ำตาล ปราศจากแอสปาร์แตม ปราศจากพลาสติก สารให้ความหวานเทียม และไม่มีรสชาติ และเติมความหวานด้วยไซลิทอล 100% เพื่อสุขภาพของฟัน